Aneka Hidangan Seafood Yang Pastinya Enak

Kalau membahas kuliner rasanya tidaklah lengkap, kalau tidak membahas kuliner yang berbahankan seafood, apalagi kalau negara kita yang merupakan negara kepulauan, pastinya banyak jenis kuliner yang berbahankan hewan laut tersebut.

Apalagi negara kita kaya akan rempah - rempahnya, jadi jika di padukan dengan aneka seafood, pastinya bakal menjadi makanan yang rasanya yang enak pastinya untuk dicicipin.

Dan berikut adalah aneka hidangan seafood yang pastinya enak, simak ulasannya berikut.

* Oseng - Oseng Kerang Dara

Kerang Dara merupakan salah satu hewan laut dan tergolong termaksud jenis seafood, tentunya apabila dimasak menjadi suatu makanan, maka akan sangat enak, apalagi kalau dipadukan dengan bahan rempah - rempah nusantara.

Bahan yang di perlukan :

- 800 grm kerang dara yang sudah bersih dan direbus.

- 6 bawang merah dan ( di iris )

- 4 siung bawang putih dan ( di iris )

- Iriskan cabe merah dan cabe hijau secukupnya

- Minyak goreng

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Air

- Kaldu atau penyedap sesuai selera

Cara membuatnya :

- Panaskan terlebih dahulu minyak, lalu masukan terlebih dahulu bawang merah dan juga bawang putih hingga harum.

-Lalu masukan irisan cabai dan juga kerang yang tadi sudah dibersihkan, tuangkan sedikit air, beri gula dan garam ssecukupnya serta kaldu atau penyedap.

- Setelah itu oseng beberapa menit jangan terlalu lama.

- dan setealah cukup matang, tinggal di sajikan dehh

* Cumi Asin Cabe Ijo

Cumi - cumi juga termaksud hewan laut jenis seafood, dan salah satu hidangan seafood yang paling banyak di sukai banyak orang adalah cumi, di karenakan cumi memiliki rasa sedikit asin, dan memiliki tekstur kenyal dan gurih, jadi apalagi kalau dipadukan dengan rempah - rempah, maka akan jadi masakan yang sangat enak, contohnya kayak makanan yang satu ini, cumi asin cabe ijo.

Bahan yang di perlukan :

- 500 grm cumi asin

-1 buah tomat hijau

- 6 bauh cabe ijo iris

- 4 buah cabe merah iris

- 4 siung bawang merah iris

- 2 siung bawang putih iris

- 3 lembar daun jeruk

- sediakan garam secukupnya

-sediakan gula secukupnya

- merica secukupnya

- kecap manis secukupnya

Cara membuatnya :

- Rendam cumi dengan air panas di dalam wadah atau mangkok

- Tumis semua bahan hingga harum dan juga layu

- Masukkan cumi dan juga bumbu

- tunggu hingga matang, setelah itu hidangkan

* Udang Goreng Mentega Saus Tiram

Udang merupakan jenis seafood yang sangat sekali penggemar, pasalnya mau di olah menjadi jenis masakan apapun, udang bakal tetap terasa enak. udah juga memiliki rasa manis dan juga gurih, pantas saja jenis seafood yang satu ini banyak sekali yang suka.

Bahan yang di perlukan :

- 700 grm udang ( bersihkan dan beri perasan jeruk nipis dan juga sedikit garam )

- 1 bawang bombai ( iris menjang secukupnya )

- 2 sendok makan mentega ( untuk menggoreng udang )

- 1 sendok makan mentega ( untuk menumis )

- 3 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- Merica secukupnya

- 1 sendok makan perasan air jeruk nipis/ jeruk limo

- 1 sendok makan mazena dan larutkan dengan air 60 mili

Baca Juga : Viral! Ini lah Kuliner Jogja Yang Lagi Buming

Cara membuatnya :

- Masukkan 2 sendok makan mentega, lalu goreng sampai matang, lalu angkat dan sisihkan

- Kemudian masak bumbu saus dengan api yang kecil

- Masukan 1 sendok makan mentega untuk menumis bawang bombai hingga harum

- Kemudian tuang saus tiram, kecap manis, aduk hingga merata, beri gula dan merica secukupnya.

- Koreksi rasa, jika sudah

- Tuang larutan maizena, dan aduk hingga mendidih dan juga mengental

- Masukkan udang yang tadi sudah di sisihkan kedalam saus, beri perasan air jeruk, jika sudah, matikan api kompor dan aduk udah sampai tercampur bumbu hingga merata

- angkat dan sajikan.

* Cumi Saus Tomat

Lagi - lagi menu kuliner yang akan kita bahas kali ini, merupakan berbahan dasarkan cumi - cumi lagi, emang tidak akan ada habisnya apabila cumi di masak, pasalnya mau di masak apa saja pun, rasanya bakal tetap enak, dan kali ini Cumi Saus Tomat

Bahan yang di perlukan :

- 400 grm cumi segar, ( bersihkan dan potong, serta beri perasan jeruk nipis )

- 4 sendok makan saus tomat

- 1 sendok kecap manis

- Garam secukupnya

- merica secukupnya

- Gula pasir secukupnya

- sediakan air

Bumbu halus :

- 3 Siung bawang putih

- 4 Siung bawang merah

- Sedikit jahe

- 3 cabe merah ataupun cabe rawit

Cara membuatnya :

- Masukan bumbu halus, lalu tumis hinga sampai benar - benar wangi dan juga matang.

- Lalu masukkan saus tomat dan juga kecap, aduk sebentar, lalu masukkan cumi yang sudah di bersihkan tadi

- Tambahkan sedikit air, masukan garam secukupnya, merica secukupnya dan juga gula, dan masak hingga air nya melarut, dan saus pun mengental

- Jika sudah, maka siap untuk disajikan.

* Kepiting Kerang Saus Padang

Kali ini berkolaborasi antara kepiting dan juga kerang, walaupun keduanya masih sama - sama jenis seafood, jika dipadukan dengan repah - rempah nusantara, maka bakal jadi suatu makanan yang sudah pasti enak, seperti, kepiting kerang saus padang ini.

Bahan yang di perlukan :

- 3 Kepiting telur

- 500 grm kerang dara

- 3 sendok makan larutan maizena

- 7 sendok makan saus sambal

- 1 bawang bombai

- 3 lembar daun jeruk

- 3 sendok makan saus tiram

- 4 lembar daun jeruk

- 3 siung bawang putih ( di geprek )

- 1 ruas jahe ( di geprek )

- 3 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan kecap asin

- gula secukupnya

Cara membuatnya :

- Kukus terlebih dahulu kepiting dan juga kerang jika sudah, tiriskan

- Sambil menunggu, siapkan wajan, lalu masukan minyak untuk menumis, lalu masukan bawang bombai dan juga bawang putih, tumis hingga harum.

-Masukkan daun jeruk dan juga jahe, aduk hingga merata

- Lalu masukan semua saus tiram, saus tomat, dan juga saus sambal, kemudian tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental.

- Tambahkan larutan mazeina

- Mausukkan bawang bombai yang sudah di potong - potong

- Masukan kepiting dan kerang yang sudah ditiriskan tadi, lalu aduk hingga merata ke bumbu, jika sudah, maka angkat lalu sajikan.

Dan itulah dia tadi aneka masakan hidangan seafood yang rasanya enak, dan tentunya masih banyak lagi jenis masakan yang berbahankan dari seafood yang tak kalah enak rasanya.